Le guide ultime d'Outdoor Food Chaque amateur de barbecue a sa propre façon d'allumer le feu. Maîtrisez-vous déjà parfaitement votre méthode ? Super ! Alors vous pouvez sans problème ignorer cet article et commencer directement à griller. Mais si vous avez du mal à faire monter votre barbecue à la bonne température, ou si vous faites un barbecue pour la première fois, vous êtes au bon endroit. Dans ce guide d'Outdoor Food, nous vous expliquons étape par étape comment allumer votre barbecue, quel combustible utiliser de préférence et nous vous donnons des conseils pratiques pour un barbecue réussi.

Allumer votre barbecue n’a pas besoin d’être une corvée si vous savez comment faire. Oubliez les produits chimiques comme les allume-feu en cubes blancs ou l’essence de sisal – ils gâchent le goût de votre viande. Optez plutôt pour des allume-feu écologiques en cubes bruns ou en bois naturel. Étapes à suivre : allumer son barbecue correctement Préparez votre barbecue Déposez une couche de charbon de bois ou de briquettes sur la grille inférieure Ouvrez complètement toutes les aérations Placez les allume-feu Enfoncez 2 à 3 cubes au centre, parmi les braises Pour un barbecue plus grand, utilisez jusqu’à 10 cubes Allumez les cubes Attendez qu’ils brûlent bien Utilisez une pince pour répartir les braises autour de la flamme sans étouffer le feu Laissez le barbecue tranquille Installez-vous confortablement avec une boisson et laissez le feu faire son travail Au bout de 15 à 20 minutes, les braises sont recouvertes d’une fine couche de cendres blanches et rougeoyantes à l’intérieur Conseil de pro : la patience est une vertu ! Attendez que le feu soit vraiment bien chaud avant de commencer à griller. Commencer trop tôt entraîne une cuisson irrégulière et risque de rendre la viande coriace.

Utiliser des allume-feu chimiques Choisissez des cubes sans odeur et respectueux de l’environnement Placer les cubes allume-feu sur le dessus Placez-les au fond, la chaleur monte ! Oxygène insuffisant Ouvrez complètement les bouches d’aération Commencer à griller trop tôt Attendez que la couche de cendres soit blanche Mettre trop de combustible en une seule fois Procédez par couches et rajoutez-en si nécessaire Prêt à griller ? Avec ces conseils, vous obtiendrez en un rien de temps un feu parfait pour votre barbecue. Que vous souhaitiez préparer des hamburgers, du poulet, des légumes ou un brisket entier, tout commence par un bon allumage de votre barbecue. Commandez facilement vos accessoires pour barbecue, votre charbon de bois ou vos cubes allume-feu sur notre boutique en ligne outdoor-food.nl et faites de chaque barbecue une réussite gourmande !